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                    微波茶叶杀青机

                    浏览次数:21932
                    产品地址:济南市
                    参考价格:96000
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                    微波茶叶杀青机, 茶叶生产过程中,杀青的温度一般在八十五度以上,微波能瞬间将茶叶升温到八十五度,这样能立即抑制氧化酶活性从而达到杀青的效果。

                    微波茶叶杀青机产品概述:

                    微波茶叶杀青机介绍:

                       杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,呵呵各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷"等原则。蒸青则要“高温、快速"。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。

                    微波杀青原理:

                      茶叶生产过程中,杀青的温度一般在八十五度以上,微波能瞬间将茶叶升温到八十五度,这样能立即抑制氧化酶活性从而达到杀青的效果

                      与传统工艺相比,微波杀青干燥物料生产环境好,没有热惯性,成品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。微波茶叶杀青干燥设备在茶叶烘干时还可用于食品的杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。

                    微波杀菌设备是我公司研制的一种新型的高科技微波设备,其原理是热效应与非热效应相互作用,细菌相互摩擦破壁死亡,设备操作简单即开即用,即关即停, 无需预热节能环保。

                       微波茶叶杀青机物料品质有所提高:微波杀青时物料表面温度不高,出叶时不需吹风冷,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。


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